jueves, 28 de febrero de 2013

DIETA DEL LIMÓN: UNA REGENERACIÓN MÁXIMA DE TU ORGANISMO



La dieta desintoxicante de limón es restrictiva, por lo que no conviene hacerla por más de cinco días, que es el tiempo indicado.

La dieta desintoxicante de limón aprovecha las propiedades de esta fruta que además de ser diurética, depurativa y desinflamante, posee fabulosas propiedades adelgazantes que son ampliamente conocidas. Obviamente este régimen utiliza el limón como base, acompañado de verduras, frutas y carnes.
Te proporcionamos el menú de la dieta desintoxicante de limón para cada día.

El Desayuno/merienda de todos los días consistirá en: Té con limón y edulcorante. La colación a media mañana será un pomelo (toronja) o una naranja.

DIA 1
Este día tomarás jugo de limón diluido con agua templada durante todo el día y en el almuerzo y cena, comerás preparaciones a base de verduras cocidas. Puedes incluir vegetales como acelgas, espinacas, zanahorias, zapallos, zapallitos, etc., menos patatas.

DIA 2
Almuerzo: 2 vasos de jugo de limón diluido en agua templada, 1 plato grande ensalada de zanahoria, tomate, berro y 2 rodajas de piña

Cena: 2 vasos de jugo de limón en agua templada, 1 plato mediano de arroz integral con huevo pasado por agua y 1 pera.

DIA 3
Almuerzo: 2 vasos de jugo de limón en agua templada, 1 pechuga de pollo a la parrilla con limón, 1 tomate cortado al medio condimentado con ajo, perejil y aceite de oliva, 1 manzana
Cena: 2 vasos de jugo de limón en agua templada, 1 porción de budín de zapallo, 1 ensalada de lechuga y tomate, 1 taza de 15 frutillas

DIA 4
Almuerzo: 2 vasos de jugo de limón en agua templada, 1 porción mediana de pescado a la plancha con limón, ensalada de berenjena, 2 rodajas de piña.
Cena: 2 vasos de jugo de limón en agua templada, Zapallitos rellenos con arroz integral y queso, puré de zanahoria, 1 pera.

DIA 5

Almuerzo: 2 vasos de jugo de limón en agua templada, 1 porción de carne de ternera, 1 ensalada de diferentes tipos de lechuga, tomate, pepino, 1 manzana
Cena: 2 vasos de jugo de limón en agua templada, 1 porción de pollo al horno sin piel, Espinaca gratinada con salsa blanca dietética, 2 rodajas de melón



Puedes tomar todo el zumo de limón diluido en agua que quieras, aunque lo aconsejable es de 6 a 8 vasos diarios.

Y para comprender un poco más el porqué del podr regenrador y curativo del limón, creo que esto viene muy bien:

PRINCIPIOS ACTIVOS DEL LIMÓN:
En el pericarpo:
•Aceite esencial (0,2-2,5 %):
•Monoterpenos: limoneno (80%), a y y-terpinenos, paracimeno, α y β-felandrenos, terbinoleno.
•Sesquiterpenos.
•Alcoholes alifáticos.
•Aldehidos.
•Cumarinas y furanocumarinas.
En la pulpa:
•Abundante pectina.
•Acidas cítrico y l-ascórbico.
•Carotenoides.

APLICACIONES DEL LIMÓN:
Fragilidad capilar, púrpuras vasculares. Prevención accidentes hemorrágicos en hipertensos, en arteriosclerosis y diabetes. Crisis hemorroidales, varices, tromboflebitis. Metrorragias y prevención de las complicaciones vasculares de las gestantes. Retinopatías e hiperemias conjuntivales. Disquinesia hepatobiliar, diarreas. Infecciones respiratorias. Cólicos nefríticos.

Y veamos ahora un remedio cuya base es el limón pero que auna en su efecto curativo las propiedades antbióticas de la ECHINACEA (echinácea angustifolia), tranquilizantes y demulcentes o ablandantes de la MALVA y diuréticas y protectoras del hígado del DIENTE DE LEON (taraxacum oficinalis) y la depuración del sitema linfático de la BARDANA (arctium lappa).

Este tratamiento es apllicable en adultos y en los casos de:
- INFECIONES VIRALES
- DEFICIENCIAS DEL SISTEMA INMUNOLÓGICO (MUY APTO EN LOS CASOS DE SIDA Y HEPATITIS)
- RETENCIÓN DE LÍQUIDOS
- TERAPIA AUXILIAR SI EL FACULTATIVO LO AUTORIZA (OJO) EN LOS CASOS DE CANCER Y DIABETES.

PREPARACION Y ADMINISTRACION:


- TROCEAMOS UN LIMÓN MADURO ENTERO y sin pelar lo sumergimos en un litro de agua que ya está hirviendo. Dejamos hirviendo a fuego lento 10 minutos con el recipiente semitapado.

Apartamos del fuego y cuando cese la ebullición añadimos:

-2 cucharadas(normales y rasas) de bardana (hierba seca), 2 de echinácea, 1 de diente de leon y 3 de malva.

Tapamos y dejamos reposar hasta enfriar.

Colamos con filtro de algodón o lino (nunca papel).

TOMAREMOS 3 VASOS AL DÍA endulzados con miel de ROMERO O BREZO (diabéticos solo sacarina).
 Aunque no padezcas nada este remedio es sumamente útil para prevenir cualquier dolencia o afección, para que nuestro organismo funcione con normalidad, para desintoxicarnos diariamente......para todo. TOMA UN VASO TODOS LOS DÍAS SI LO DESEAS; LO AGRADECERÁS.
Si no deseas realizar la dieta, este remedio puede hacer más por tín que la mas milagrosa de las pastillas. Como quemagrasa no tiene precio:

DIETA DE LA FRUTA: 5 DÍAS PARA UN ADELGAZAMIENTO CÓMODO Y SIN RIESGOS




Esta dieta está pensada para adelgazar un buen número de kilos en 5 DIAS como máximo. Aprovechamos todas las virtudes de la fruta y sin demasiado sacrificio conseguiremos nuestros objetivos.
No obstante conviene recordar lo de siempre por pesado que parezca:
  • Hasta de estar sana/o para hacer esta dieta
  • No ingieres todas las proteinas regulares, pero de esto se trata precisamente.
  • Hablamos de una dieta de choque, por lo que repetirla debe tener un intervalo de al menos 30-40 días.
  • Cuando vuelvas a la normalidad alimenticia, incorpora los 7 PRIMEROS dias en cuestión de carnes, CARNES MAGRAS solamente y procura que tu alimentación sea sana, rica y variada.
Día 1

Desayuno: 2 rodajas de sandía y 1 kiwi

Colación: 1 manzana

Almuerzo: 2 filetes de merluza al vapor, 2 rodajas de melón y 1 pomelo grande

Colación: 1 pera

Cena: 3 rodajas de muzzarella descremada, 1 ensalada de frutas y 2 rodajas de ananá (piña).


Día 2

Desayuno: 1 naranja y 1 pera

Colación: 2 rodajas de melón

Almuerzo: 1 lata de atún al natural, 2 rodajas de ananá y 1 manzana

Colación:1 ensalada de frutas.

Cena: 1 porción (50 g) de queso descremado, 1 pomelo y 2 rodajas de sandía.


Día 3

Desayuno: 1 ensalada de frutas y 2 rodajas de melón

Colación: 2 rodajas de ananá

Almuerzo: 1 pechuga de pollo a la plancha con limón, 1 pera y 1 naranja

Colación: 1 manzana.

Cena: 2 yogures descremados, 1 kiwi y 2 rodajas de ananá.


Día 4

Desayuno: 1 pomelo y 1 manzana

Colación: 1 pera

Almuerzo: 3 rodajas de peceto al homo, 2 rodajas de melón y 1 ensalada de frutas

Colación: 1 naranja

Cena: 2 vasos de leche descremada, 1 kiwi y 2 rodajas de sandía.


Día 5

Desayuno: 2 rodajas de ananá y 1 kiwi

Colación: 1 pomelo

Almuerzo: 1 huevo y clara cocidos, 1 manzana y 1 naranja

Colación: 2 rodajas de melón

Cena: 1 taza de caldo, 1 ensalada de frutas y 1 pomelo.

Repetir a partir del día 6, hasta el 10.

lunes, 25 de febrero de 2013

CREMA DE ESPÁRRAGOS: SANA Y DELICIOSA. INCLÚYELA EN TU DIETA


Ingredientes para ocho personas


200 gramos de espárragos en conserva y su jugo
2 cebollas pequeñas
2 cucharadas de margarina
1 vaso de leche
1 cucharada rasa de maicena
1 litro y medio de caldo de ave (natural o instantáneo)
2 cucharaditas de perejil picado
1 pizca de pimienta
sal 


Modo de preparación:
  • Pela y pica la cebolla y sofríela en una cazuela con la margarina.
  • Deslía la maicena en un poco de agua y viértela en la cazuela, añade sal y pimienta deja cocer cuatro minutos.
  • Calienta la leche un poco y viértela, remueve bien para evitar grumos y deja cocer 15 minutos a fuego lento.
  • Añade el jugo de los espárragos en conserva y el caldo de ave.
  • Deja que empiece a hervir y añade las puntas de los espárragos.
  • Cuece 10 minutos, rectifica de sal y, antes de servir, espolvorea con perejil

  • A tener en cuenta  Las personas que sufren enfermedades de los riñones y la vejiga no deberían consumir está planta, pues está contraindicada para estos órganos. También es contraindicada en personas nerviosas o que sufren de insomnio.
Propiedades Nutricionales:  (100 g)
  • Agua94 g
  • AlbúminaGrasas0.11-0.25 %
  • Azúcares0.37 g
  • Fibra1 g
  • Cenizas0.60 %
  • Calcio20 mg
  • Fósforo60 mg
  • Hierro1 mg
  • Vitamina B125 mg
  • Vitamina B2170 mg
  • Vitamina C (ácido ascórbico)
  • 30 mgVitamina A900 U.I.
  • Calorías26 kcal

viernes, 22 de febrero de 2013

DIETA DE PLÁTANO Y MIEL: MAGNÍFICA DESINTOXICACIÓN Y UNA PÉRDIDA DE PESO MUY RAZONABLE



Un magnífico truco dietético para desintoxicar tu organismo sin que se resienta tu salud. Une las propiedades espectaculares de la miel con el plátano, consiguiendo unos efectos notables


Esta dieta DESINTOXICANTE tiene una duración máxima de 5 DIAS. Transcurridos estos, esperaremos al menos 30-40 días para repetirla. Sus beneficios son considerables, así como la pérdida de peso que vamos a obtener. Los deseados kilos de menos varían con cada caso particular. Al tratarse de una dieta desintoxicante, dependerá de nuestro estado previo al comienzo.

Se trata de un menú equilibrado, rico en vitaminas y minerales que además de ayudar a bajar de peso, resulta ideal para eliminar toxinas.

Día uno

* Desayuno: Un vaso de leche con plátano, endulzado con miel. Dos galletas de agua integral.
* Almuerzo: Ensalada de tomates, coliflor, acelgas, zanahorias. Arroz integral guisado con pasas. Hamburguesas de soya. Una manzana y té de rosa mosqueta.
* Merienda: Un jugo de fruta natural y un sandwich de pan centeno con ricotta.
* Cena: Ensalada surtida de tomates, cebolla, palmitos y aceitunas negras. Una presa de pollo cocido sin cuero y arroz integral. Una pera, agua de boldo y una de menta.

Día dos

Desayuno: Un yogur natural o diet, una tostada de pan integral con miel y té de rosa mosqueta.
* Almuerzo: Salpicón de verduras (repollo, pimiento rojo y verde, aceitunas verdes, mezcladas con ricotta). Dos huevos duros con tortilla de cebolla. Una torreja de melón. Agua de menta.
* Merienda: Un vaso de leche semidescremada, una torreja de pan integral con miel de abeja.
* Cena: Pescado a la cacerola con ensalada de tomates con pimentón verde y ricotta. De postre, jalea dietética rellena y cubitos de pera. Agua de boldo.

Día tres


* Desayuno: Un vaso de leche descremada, dos galletas de soda integral con miel.
* Almuerzo: Ensalada de coliflor y tomate. Strogonoff con carne de soya y arroz integral. Tutti frutti con miel.
* Merienda: Un yogur natural y dos tostadas de pan integral con dos torrejitas de queso fresco.
* Cena: Ensalada de lechuga con cebollita picada. Pescado al horno con arroz integral. Un plátano con miel y agua de llantén.

Día cuatro

* Desayuno: Un vaso de jugo de naranjas, una torreja de pan integral con ricotta, un huevo a la copa.
* Almuerzo: Pollo asado, ensalada de apio, palta y zapallo italiano. Jalea dietética con trocitos de naranja. Té de rosa mosqueta.
* Merienda: Un vaso de jugo de frutas natural y dos galletas de soda integral con quesillo.
* Comida: Papas rellanas con carne de soya y ensalada de betarragas. Ensalada de frutas surtidas, mezcladas con yogur natural y miel.

Día cinco

* Desayuno: Un vaso de jugo de naranjas, acompañado con dos torrejas de pan integral con quesillo.
* Almuerzo: Pescado a la cacerola con ensalada de porotos fríos con cebollita picada y tomate relleno con queso fresco. Plátano con miel de abeja. Agua de menta.
* Merienda: Un vaso de leche con plátano endulzado con miel, dos galletas de soda integral y quesillo.
* Cena: Ensalada de acelgas mezclada con cebollines. Tallarines integrales con salsa a la bolognesa de carne de soya. Un canapé de pan de jengibre con un trocito de atún. Manzana picada con miel de palma. Agua de boldo.



PROPIEDADES DEL PLÁTANO:

• Vitamina B6.
• Vitamina C.
• Nos protege de la presión alta debido a que combina buena cantidad de potasio con bajo sodio. 
• Su fibra es de fácil digestión.
• Nos ayuda a prevenir la diarrea y constipación estomacal. 
• No contiene nada de grasas.
• Contiene nutrientes como folato, magnesio y Riboflavina.






Quieres saber más sobre la miel??? http://espacioparabellezaybienestar.blogspot.com/2011/01/conoce-en-profundidad-que-es-la-miel-y.html

jueves, 21 de febrero de 2013

DELGADEZ ACUSADA: UNA DIETA ESPECIAL




Esta dieta es especial. Está indicada para aquellos que sufren de una delgadez excesiva, de un empobrecimiento orgánico notorio.



ALIMENTOS ACONSEJADOS:

-Leche entera, quesos frescos grasos.

-Harina de cereales integrales.

-Garbanzos, lentejas, alubias.

-Carne de bovino, asada o poco cocida.

-Aceite de oliva y mantequilla. (siempre lo más puros posibles)

-Frutos frescos y frutos secos, mermeladas, azúcar y dulces.

-Jamón serrano.

-Pan normal

NADA DE ALCOHOL: agua mineral de buena mineralización y evitemos en lo posible las bebidas carbonatadas.

-Zumos de frutas a discrección (excepto piña y uva)

En cuanto a los alimentos desaconsejados, en realidad no existen pero sería deseable desechar aquellos que no aportan nada, los indigestos, picantes y/o irritantes.
No establezco un menú tipo, ya que lo que conviene es comer de todo y bien. No obstante es fácil organizarse, sabiendo que tenemos una amplia gama de alimentos a consumir.

Y un consejo: Infusión dos veces al día de ortiga (urtica dioica) y echinacea (echinacea angustifolia)como hierba seca ambas.

-2 cucharadas de cada una para un vaso de agua.

La ortiga es un completo remineralizador antianémico y la echinácea es un escelente antibiótico natural que cuida de nuestras defensas. Esta infusión se nota en su efecto a muy corto plazo. Endulzar solo con MIEL.

TORTILLA DE ESPINACAS: IDEAL PARA REGÍMENES DE ADELGAZAMIENTO




8 huevos
1/2 kg de hojas de espinaca crudas
2 cucharadas de aceite de oliva
2 dientes de ajo
Sal y pimienta

PREPARACION:

Lavar bien las espinacas (vienen bien las que venden ya en bolsa para ensalada) y separar 1/3 de ellas para la guarnición. Las demás cortarlas en juliana (en tiras finas) y saltearlas durante 5 minutos en una sartén con 2 cucharadas de aceite y el ajo bien picado.


Batir los huevos y añadir las espinacas salteadas. Mezclar, salpimentar y hacer la tortilla en una sartén antiadherente con la otra cucharada de aceite. Presentar la tortilla con las espinacas que habíamos reservado para guarnición, ligeramente aliñadas.


Nota:
Aunque es más cómodo y rápido hacer una única tortilla redonda para 4 personas (como la tortilla de patatas), queda más jugosa y con las espinacas mejor distribuidas si hacemos tortillas individuales, como si fuesen tortillas francesas.

miércoles, 20 de febrero de 2013

VARIADA, RICA, DESINTOXICANTE, SANA Y EQUILIBRADA: UNA DIETA ESPECIAL




Veamos hoy esta dieta, que basada en el piña como arma de adelgazamiento, no puede considerarse solamente como dieta desintoxicante, ya que entra más en la categoría de dietas variadas. Y variada es su composición, lo que la hace rica, nada monótona y breve (7 DIAS).
Aunque teniendo en cuenta su equilibrio, bien pdemos realizarla sino hay problemas de salud durante 15 dias sin problemas.
De seguirla, garantiza una pérdida de peso y eliminación de líquidos, así como una alimentación equilibrada y rica mientras la llevamos a cabo. A mi personalmente me parece de lo mejor.

La piña es un fruto tropical rico en vitaminas y minerales, aporta a la dieta vitamina C, B1, B6, E y ácido fólico, potasio, magnesio, yodo, cobre, manganeso, acido cítrico, ácido málico, ácido oxálico, y una enzima llamada bromelina que ayuda en la digestión de las proteínas.

MENU TIPO SEMANAL:

Día 1
Desayuno: 2 rodajas de piña, 1 rebanada de pan tostado con mermelada Light
Comida: 1 filete de salmón a la plancha con una cucharada de aceite, 2 rodajas de piña
Cena: 1 pechuga de pollo, Ensalada, 2 rodajas de piña

Día 2
Desayuno: 1 yogur desnatado de piña
Comida: Filete de ternera a la plancha, 2 rodajas de piña
Cena: Crema de verduras, 2 rodajas de piña

Día 3
Desayuno: 1 rebanada de pan tostado, 1 loncha de pavo
Comida: Macarrones, 1 yogur desnatado de piña
Cena: Ensalada mixta con 1 lata de atún natural y vinagre de manzana, 2 rodajas piña

Día 4
Desayuno: 2 rodajas de piña, 1 rebanada de pan tostado con mermelada
Comida: Filete de pollo o de ternera a la plancha
Cena: Macedonia de fruta con: piña, naranja, kiwi, manzana y pera.

Día 5
Desyuno: 1 yogur desnatado de piña
Comida: 1 filete de merluza o salmón, 2 rodajas de piña
Cena: Crema de verduras, 2 rodajas de piña

Día 6
Desayuno: 1 rebanada de pan tostado, 1 loncha de pavo
Comida: Filete de pollo o de ternera a la plancha
Cena: Ensalada mixta, Un huevo, 2 rodajas de piña

Día 7
Desayuno: 2 rodajas de piña, 1 rebanada de pan tostado con mermelada Light
Comida: Un filete de lenguado, ensalada mixta, 2 rodajas de piña
Cena: Judías hervidas, 1 patata, 1 yogur de piña desnatado

DIETA PARA SOBREPESO EN LA ADOLESCENCIA




La adolescencia es una etapa harto complicada. Complejos, inquietudes, multitud de dudas.. a veces porque las cuestiones no se cuentan o por falta de una escucha adecuada, cualquier pequeño problema puede desembocar en otro de más consideración.
Y la alimentación es un caso a tener en cuenta, stres, problemas familiares, pueden desembocar en situaciones nada deseables de anorexia o bulimia, o en casos de sobrepeso que pueden complicar sobremanera la salud.
Por eso, si padeces sobrepeso, creo que esta dieta te será de mucha utilidad.

Dietas para adolescentes con sobrepeso

Menú Día 1:

Desayuno: 1 taza de café o té con leche descremada, 2 tostadas con queso untable descremado y dulce dietético.
Media Mañana: 1 barrita de cereal light.
Media hora antes de cada comida principal, puedes comer un caramelo ácido o un chupetín (no vale morderlo).
Almuerzo: 1 taza de sopa de verduras casera o 2 vasos de agua, 1 hamburguesa casera con una ensalada a tu elección, 1 fruta.
Merienda: Igual al desayuno.
Media Tarde: 1 yogur descremado.
Cena: 1 taza de sopa de verduras casera o 2 vasos de agua, 1 porción de carne de pescado, 1 porción de puré de calabaza, 1 fruta.

Menú Día 2

Desayuno: 1 taza de café o té con leche descremada, 2 tostadas con queso untable descremado y dulce dietético.
Media Mañana: 1 fruta.
Media hora antes de cada comida principal, puedes comer un caramelo ácido o un chupetín (no vale morderlo).
Almuerzo: 1 taza de sopa de verduras casera o 2 vasos de agua, 1 porción de pollo sin piel con una ensalada de tomate, 1 gelatina dietética.
Merienda: Igual al desayuno.
Media Tarde: 1 yogur descremado.
Cena: 1 taza de sopa de verduras casera o 2 vasos de agua, 1 porción de carne de ternera con 1 porción de arroz integral, 1 taza de ensalada de frutas.

Menú Día 3

Desayuno: 1 taza de café o té con leche descremada, 2 tostadas con queso untable descremado y dulce dietético.
Media Mañana: 1 yogur descremado.
Media hora antes de cada comida principal, puedes comer un caramelo ácido o un chupetín (no vale morderlo).
Almuerzo: 1 taza de sopa de verduras casera o 2 vasos de agua, 1 sándwich de pan integral con 1 porción de ensalada a gusto, 1 fruta.
Merienda: Igual al desayuno.
Media Tarde: 1 trozo de queso descremado de pasta firme.
Cena: 1 taza de sopa de verduras casera o 2 vasos de agua, 1 porción de carne de ternera con 1 porción de espinaca con salsa blanca dietética.

Menú Día 4

Desayuno: 1 taza de café o té con leche descremada. 2 tostadas con queso untable descremado y dulce dietético.
Media Mañana: 1 fruta.
Media hora antes de cada comida principal, puedes comer un caramelo ácido o un chupetín (no vale morderlo).
Almuerzo: 1 taza de sopa de verduras casera o 2 vasos de agua, 2 porciones de pizza de verduras, 1 gelatina dietética.
Merienda: Igual al desayuno.
Media Tarde: 1 barrita de cereal.
Cena: 1 taza de sopa de verduras casera o 2 vasos de agua, 1 porción de carne pollo sin piel con 1 porción de ensalada a gusto, 1 taza de ensalada de fruta.

Menú Día 5

Desayuno: 1 taza de café o té con leche descremada, 2 tostadas con queso untable descremado y dulce dietético.
Media Mañana: 1 yogur dietético.
Media hora antes de cada comida principal, puedes comer un caramelo ácido o un chupetín (no vale morderlo).
Almuerzo: 1 taza de sopa de verduras casera o 2 vasos de agua, 1 porción de pescado al horno con 2 patatas chicas, 1 fruta.
Merienda: Igual al desayuno.
Media Tarde: 1 trozo de queso dietético de pasta firme.
Cena: 1 taza de sopa de verduras casera o 2 vasos de agua, 1 tortilla chica de espinaca dietética, 1 fruta.

Menú Día 6

Desayuno: 1 taza de café o té con leche descremada, 2 tostadas con queso untable descremado y dulce dietético.
Media Mañana: 1 fruta.
Media hora antes de las dos comidas principales, puedes comer un caramelo ácido o un chupetín (atención no vale morderlo).
Almuerzo: 1 taza de sopa de verduras casera o 2 vasos de agua, 1 plato de spaghetti con salsa de tomate dietética
Merienda: Igual al desayuno.
Media Tarde: 1 yogur descremado.
Cena: 1 taza de sopa de verduras casera o 2 vasos de agua, 1 porción grande de ensalada cesar, 1 fruta.

Menú Día 7:


Libre. Tomate el día, respeta el desayuno, merienda y colaciones, cuida tus porciones, puedes comer lo que te gusta pero cuidando la cantidad.

TEN EN CUENTA:

-Toma mucho líquido, 2 litros de agua por día.
-Cuidado con la "cositas" bajas en calorías y su picoteo
-Si tienes alguna inquietud no dudes en recurrir, primero a tus padres  y luego al médico, que seguramente te escucharán y te ayudarán.

DIETA DE LA LECHUGA: UNA PÉRDIDA DE PESO MUY IMPORTANTE, PERO CON PRECAUCIÓN


La popular lechuga, la reina de las ensaladas. Esconde virtudes quizás insospechadas en el ámbito de la dietética.

La hoja tiene un alto contenido en fibra, la sabiduría popular le confiere propiedades para la anemia y debilidad en general, diurético, favorecedora del sueño (recomendada para los que padecen de insomnio) e incluso para la cura de bronquitis leves.
Donde es aconsejable sin discusión es como componente de dietas de pérdida de peso.
Los nutrientes más importantes son: la vitamina A (del beta caroteno, no se percibe su color amarillo-naranja ya que está escondido por los pigmentos verdes de la clorofila) y el potasio. ¡Ojo!! .. las hojas con color verde oscuro son las que contienen más beta caroteno.

La vitaminas A es un antioxidante que ofrece protección contra algunas formas de cáncer (sistema respiratorio e intestinal).

Las lechugas, exceptuando la variedad " Iceberg", son también moderadamente un buen recurso de otro antioxidante: la vitamina C, calcio, hierro y cobre.

Su alto contenido en agua y su capacidad diurética la hace ideal para dietas destinadas a perder peso.
Veamos un menú tipo para los 7 días de su duración. Pero OJO!!!, SOLO SIETE DÍAS. Después y nunca se debe dejar de insistir en esto:

  • Vuelta a una alimentación normal, sana, moderada, rica y equilibrada. Nada de excesos.
  • Si padeces alguna dolencia mi recomendación personal, es que no hagas dieta alguna sin antes consultar antes a tu médico.
  • No repitas esta dieta antes de 40 días desde su terminación.
IMPORTANTE: Esta dieta ocasiona una pérdida de peso notable. En algunos casos se ha llegado a documentar de "1 kg/día". Es por ello que debes estar alerta ante posibles síntomas de cansancio físico excesivo, bajadas puntuales de tensión y puede que mareos. En general, cualquier síntoma asociado o que tu creas que puede ser ocasionado por la dieta, debe ser motivo suficiente para suspenderla.


Si seguir esta dieta te da pereza o simplemente no te apetece, puedes probar la siguente receta, que UNIDA A UNA ALIMENTACIÓN MODERADA EN CARNES y prescindiendo de DULCES, puede resultar una agradable sorpresa. Tómala para comer 3 días a la semana:
  • Dieta de la sopa de lechuga (Cuando en el siguiente menú veas "sopa", se refiere a la esta receta.)(*Instrucciones para preparar esta receta al final de post)

  • Ingredientes: 6 cebollas verdes grandes 2 pimientas verdes 1 o 2 latas de tomates 3 zanahorias 1 recipiente (10 onz. aprox.) de hongos 1 manojo de apio 1/2 Cabeza de lechuga 1 paquete de mezcla para sopa instantanea 1 cubito de caldo de pollo 1 lata de jugo V8 Sazone saborear con sal, pimienta, polvo de ajo, etc.


PLAN A SEGUIR:

Día Uno

Fruta: Come toda la fruta que quieras (excepto los platanos).
Durante el primer dia come solo la sopa y fruta
Como bebidas puedes tomar the sin azucar, jugo de arándano agrio y agua.



Día Dos

Come todas las verduras que desees, ya sean crudaso cocidas, deben estar verdes y frescas y alejate de los frijoles secos, chicharos y maíz.
Come todas las verduras que quieras, acompañadas de tu sopa, pero no comas fruta este dia, si has logrado mantenerte entonces mereces un premio, date un gusto con una papa asada con mantequilla y sal.

Día Tres

Mezcla los días uno y dos: Come toda la sopa, frutas y verduras que quieras. NINGUNA PATATA COCIDA.

Día Cuatro

Plátanos y Leche descremada: Come hasta ocho plátanos y bebe tantos vasos de leche como quieras en este día, junto con tu sopa.
Se supone que este día disminuye tu deseo por lo dulce.

Día Cinco

Carne y Tomate: Diez a veinte onzas de carne y seis tomates frescos.
Toma de 6 a 8 vasos de agua por lo menos este día para limpiar el ácido úrico de tu cuerpo. Come por lo menos una vez tu sopa este día. Puedes comer carne asada en parrilla o cocer pollo en lugar de carne, pero absolutamente prohibido el pellejo de pollo o el cebo gordo de la carne, si lo prefieres puedes sustituir la carne asada por un pescado cocido, no frito, esto uno de los dos dias, pero no ambos.

Día Seis

Carne y Verduras. Come el equivalente al volumen de tu corazón, de carne y verduras este día. Puedes comer 2 o 3 bisteces incluso si te gusta mucho, con verduras verdes y frescas. NINGUNA PATATA COCIDA. Come tu sopa por lo menos una vez.

Día Siete

Arroz, jugos sin azucar y verduras. De nuevo come todo lo que desees de estos alimentos, asegurate de comer por lo menos una vez tu sopa este día.

*INSTRUCCIONES PARA LA RECETA DE "Sopa de lechuga":


  • Corte las cebollas verdes en rodajas, ponga en una olla y empieza a freír con aceite rociado.
  • Parta un extremo del tallo de la pimienta verde y cortela por la mitad, saque las semillas y piel. Corte la pimienta verde y la zanahoria bien limpia en pedazos pequeños y pongalos en la olla.
  • Retire el exterior de la lechuga y cortela en pedazos pequeños, coloquelos en la olla
  • Corte los hongos en pedazos gruesos, de otra manera se deshacen en la sopa al calentarse
  • Puedes agregar pimienta o chile para hacer la sopa picosita y agregarle sabor, tambien puedes agregar caldo de pollo o res en polvo o en cubitos, no agrege sal, estos cubitos ya viene preparados con sal y saborizantes.
  • Agrega aproximadamente 12 tazas de agua o 8 de jugo V8, tapa y deja calentar a fuego lento, deja la sopa calentar por bastante tiempo, 2 horas es bueno, pero debes estar bien pendiente de que no suba y apague la lumbre.
  • Prueba y sazona con sal y pimienta al gusto

La ventaja de esta sopa es que puedes comerla en el momento en que sientas hambre, la cantidad que quieras y las veces que quieras, es un verdadero energetizante sin las grasas pesadas que fomentan la gordura, su digestion es inmediata y regularmente te sientes pleno despues de un tazon.

martes, 19 de febrero de 2013

ENSALADA DE HIERBABUENA Y PEPINO: IDEAL PARA DIETAS


El pepino es un excelente aliado de las dietas de adelgazamiento por su bajísima cantidad de calorías.Si no te gusta, preprara esta misma ensalada con palmitos en conserva cortados en aritos. 



Propiedades del pepino:

Aporta fibra, pequeñas cantidades de vitamina C, provitamina A y de vitamina E, y, en proporciones aún menores, vitaminas del grupo B tales como folatos, B1, B2 y B3. En su piel se encuentran pequeñas cantidades de beta-caroteno, pero una vez que se oela el pepino, su contenido se reduce casi a cero.




Ingredientes:

3....................... pepinos
100 g. ................. de tomates cereza
1....................... escarola
1/2..................... limón
1....................... cebolla mediana
4....................... cucharadas de leche evaporada, hierbabuena, sal y pimienta blanca.

Preparación:

1.- Limpiar los pepinos y sin pelarlos, cortarlos en rodajas finas; salar y dejar reposar en un colador media hora para que expulsen el agua.

2.- Lavar la escarola, cortar en tiras y colocar en una fuente. Picar finamente la cebolla, añadir a la escarola e incorporar luego los pepinos y los tomatitos.

3.- Mezclar en un cuenco la leche evaporada, la hierbabuena, la sal y la pimienta.Verter sobre la ensalada y remover antes de servir.

lunes, 18 de febrero de 2013

BRUSCHETTA DE FRUTA: IDEAL PARA BAJAR PESO Y DESINTOXICAR NUESTRO ORGANISMO


Una receta ideal para bajar peso y desintoxicar nuestro organismo

CUATRO PORCIONES
Bruschetta de fruta fresca

Ingredientes:

  • 1/3 taza de banano rodajeado
  • 1/3 taza de melocotones picados frescos o enlatados (escurridos)
  • 1/3 taza de frambuesas
  • 1/4 taza de yogur descremado de vainilla, limón o lima
  • 2 bagels suaves, separados a la mitad, o 4 rodajas de pan de banano, de ½ pulgada de ancho
  • 1 cucharada de azúcar mezclada con canela

Preparación:

Mezclar el banano, los melocotones, las frambuesas y el yogur. Tostar los bagels. Rociar el azúcar con canela sobre las mitades de bagel tostado. Cubrir cada mitad con ¼ de taza de la mezcla de fruta.

domingo, 17 de febrero de 2013

RECETA DE ARROZ IDEAL PARA PERDER PESO



Esta forma entre otras muchas de preparar el arroz, consituye una forma sana y nutritiva de alimentarnos con un propósito de bajar el peso. Sin muchas complicaciones, verás lo sencillo que resulta de preparar.
Entiéndanse las cantidades como individuales y para un solo comensal.

INGREDIENTES:

  • 300 gramos de arroz blanco
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 limón
  • sal, pimienta
  • perejil cortado
  • un poquito de orégano
PREPARACIÓN del arroz:

  • Hervimos al arroz al natural durante 20 minutos en agua ligeramente salada.
  • Después de escurrir, enjuagamos brevemente con agua fría.
PREPARACIÓN DE LA SALSA:
  • En una sartén pequeña mezclamos el aceite, el zumo del limón, la pimienta, sal, perejil y orégano.
  • Dejamos que se haga a fuego lento removiendo  con frecuencia hasta conseguir una consistencia no muy espesa.
  • Si lo deseamos, una pizca de pimenton resulta idel
Apartamos, vertemos sobre nuestro arroz mezclando bien y que aproveche.

miércoles, 13 de febrero de 2013

PRÁCTICA, NUTRITIVA Y SENCILLA RECETA PARA MANTENER LA LÍNEA: TALLOS DE APIO CON ATÚN




TALLOS DE APIO CON ATÚN 
INGREDIENTES:

4 latitas de atún al natural (sin aceite)
4 tallos grandes de apio
1/2 pimiento rojo
12 aceitunas verdes deshuesadas
2 cucharadas de mahonesa light
4 cucharaditas de zumo de limón
2 pepinillos en vinagre
12 espárragos blancos de lata


PREPARACION:
Cortar el medio pimiento en cuadraditos pequeños, y las aceitunas y pepinillos en rodajas.
Escurrir bien el atún y mezclarlo con la mahonesa light, añadiendo después el pimiento, las aceitunas, los pepinillos y el zumo de limón.
Rellenar los 4 tallos de apio con la mezcla así obtenida y servir acompañando cada uno de tres espárragos.

ENSALADA DE TOMATES Y AGUACATES: IDEAL PARA ADELGAZAMIENTO




PARA CUATRO COMENSALES


Ingredientes:

-500 g de tomates frescos maduros
-2 aguacates maduros
-250 g de queso mozzarella en lonchas
-Varias ramas de albahaca fresca
-1 cucharada) de vinagre
-3 cucharas de aceite de oliva

Preparación:


-Paso 1: Cortar los tomates en rodajas en lonchas finas, retirando la parte central

-Paso 2: Partir los aguacates por la mitad, retirar la piel y el hueso y cortar la pulpa en lonchas.

-Paso 3: Colocar alternativamente rodajas de tomate, aguacate y queso mozarella. Sazonar con sal y pimienta negra, trocear la albahaca y espolvorear convenientemente sobre la ensalada.

-Paso 4: Mezclar el aceite y el vinag

DIETA BUDISTA: SOLO SI HAY NECESIDAD IMPERIOSA DE BAJAR EL COLESTEROL

La dieta budista ha sido recomendada para aquellas personas que tienen el colesterol muy alto y necesitan bajarlo de una forma rápida. La dieta budista está contraindicada a quienes (OJO) tienen problema de sodio o hipotensión (presión arterial baja).
**Consiste en comer durante dos semanas arroz integral acompañado de frutas, como manzanas, fresas y cítricos y de verduras. El arroz se puede condimentar con sésamo, pimienta o salsa de soja. Solamente se puede beber té chino. Se pueden llegar a perder hasta cuatro kilos por semana.

Desayuno: una infusión, un yogurt descremado y frutas.

Almuerzo: una ensalada de arroz integral con verduras y frutas.

Merienda: una infusión, un yogurt descremado y frutas.
Cena: 150 gramos carne sin grasas (magra) o pescado a la plancha, acompañado de 100 gramos de arroz integral con verduras hervidas y frutas cítricas..


***La dieta budita es una dieta muy dura de seguir ya que resulta monótona y provoca abandono. No se trata de una dieta equilibrada ya que prohibe muchos tipos de alimentos; alargar la dieta en el tiempo provoca carencias de vitaminas, hierro y calcio.


***No es recomendable por tanto hacer de ella una forma de alimentación regular.
Digamos que una vez conseguido el objetivo de reducir nuestro colesterol, deberíamos volver a la normalidad pero lógicamente, tomando las precauciones necesarias para que no volviera a ocurrir aquello que motivó nuestro cambio en el alimentación

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